NOËL
NOS
GOURMANDISES DE NOËL
Nos bûches à partager
Souffle d'hiver
Crème légère à la vanille Bourbon, biscuit aux amandes moelleux, compotée de framboise acidulée, gianduja noisette fondant.​
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7 personnes / 69€
Individuelle / 8€
Roi des forêts
Crème à la vanille avec cœur de praliné coulant, praliné noisette, biscuit aux amandes moelleux, gianduja noisette fondant.
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5 personnes / 45€
Individuelle / 8€
Constellation
Mousse de chocolat noir Pur Équateur, cœur de compotée de mandarine de Corse, biscuit aux amandes moelleux, praliné croquant.
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7 personnes / 69€
Individuelle / 8€
Ourson
Praliné intense aux noisettes du Piémont, succès aux amandes délicatement moelleux, ganache légère au chocolat noir Pur Caraïbe.​
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7 personnes / 75€
Individuelle / 8€
Couronne
Crème à la vanille Bourbon, crème de marron aux éclats de marrons glacés, poires pochées et leur compotée, biscuit aux amandes moelleux, praliné aux amandes effilées.
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7 personnes / 72€
Individuelle / 8€
La Bûche Glacée
La Glacée
Crème glacée aux deux vanilles, Tahiti et Madagascar, sorbet à la fraise Gariguette, biscuit aux amandes moelleux.
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7 personnes / 69€
Entremet individuel
Boule de Noël
Crème à la vanille avec cœur de praliné coulant, praliné noisette, biscuit aux amandes moelleux, gianduja noisette fondant.
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Individuelle / 13€
Gâteau du Nouvel An
Gâteau du nouvel an
Crème à la noisette du Piémont, croustillant praliné, sablé noisette, biscuit aux amandes moelleux, compotée d’agrumes et nectar à la verveine citronnée.
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7 personnes / 80€
Nos Galettes des rois
En boutique à partir du 2 Janvier
Tradition
Fine pâte feuilletée pur beurre, crème d’amandes fondante.
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7/8 personnes / 39€
Briochée fruits confits
Pâte briochée pur beurre, compotée d’agrumes et fruits confits.​
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7/8 personnes / 39€
Création Dubaï
Fine pâte feuilletée pur beurre, crème d’amandes fondante, praliné pistache Dubaï.
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7/8 personnes / 39€
2 personnes / 17€